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Culture générale et expression cas

Par   •  31 Janvier 2018  •  809 Mots (4 Pages)  •  286 Vues

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restaurants étrangers. Le cas particulier de la ville de Lucca montre bien que les villes italiennes sont attachées à leur patrimoine historique et culinaire et qu’elles souhaitent éviter une sur présence de fast-food étrangers en tout genre, dans le but de le préserver. En revanche, la fin du document explique que l’extrême sud de l’Italie était autrefois sous occupation arabe, et que par conséquent, le pays a hérité de plats et de traditions culinaires étrangères.

La question de fond du document est donc de savoir si l’Italie pratique ou non la discrimination sélective envers les restaurants et la gastronomie étrangère, bien que son identité propre soit un mélange de plusieurs cultures.

1.4) Le dernier document est une aquarelle d’Yves Lasserre, divisé en deux parties, nommée «Terroirs en périls». Le thème principal de ces deux gravures est la nourriture et plus particulièrement l’opposition entre les terroirs français et la nourriture provenant de l’importation.

On remarque clairement qu’il est question de la France grâce à deux éléments : la vache charolaise, race typiquement française, et le béret AOC (Appellation d’Origine Contrôlée, qui est un label français) de l’homme en bas à droite. Ces références françaises sont en opposition avec le hamburger, plat américain que l’on voit en bas à gauche, et la vache en haut à droite, portant un chapeau surmonté d’un drapeau chinois.

Le dessinateur a voulu exprimer que les terroirs sont en péril face à l’invasion de la nourriture importée.

On remarque que la vache à gauche et l’homme en bas ont tous les deux des expressions de dégout ou d’agacement face à la nourriture venant d’autres pays. Les terroirs sont aujourd’hui une caractéristique et un atout de la France et si la nourriture étrangère s’impose de manière excessive en France, les terroirs risquent de disparaitre à terme. On peut parler de mondialisation de la nourriture et de la gastronomie.

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