Développement durable et entreprise

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5) Pour les restaurateurs être dans une démarche de développement durable pourrait devenir un avantage compétitif.

C’est un élément essentiel de différenciation. Des fonds peuvent être débloqués si ils respectent cette idée d’économie plus durable: SRI ( Socially Responsible Investments).

S’investir dans le bien être de ses collaborateur peut être une source stratégique de développement économique pour l’image de marque des professionnels.

Pour les consommateur le développement durable devient un enjeux important dans leur quotidien.

*Une amélioration des conditions travail

*Des produits sains pour leur santé

*Contribution à une économie équitable et responsable

6)Le développement durable est un enjeu de société majeur mais qui présente certaines limites.

Ce concept demande un certain engagement financier pour les professionnels (entreprendre des travaux, devenir écolabellisé).

Mettre en place des pratiques environnemental pour l’ensemble du personnel peut être difficile quand l’équipe est importante et le poids des habitudes rend les changements difficiles.

7) Le RSE:La Responsabilité Sociétale des Entreprises, est une démarche volontaire qui implique de trouver un équilibre entre enjeux économiques, sociaux, environnementaux et sociétaux dans ses activités et dans les interactions avec ses parties prenantes ( clients, fournisseurs, actionnaire). La principale fonction d’une entreprise est de créer de la valeur, en produisant les biens et services demandés par la société, dégageant ainsi des bénéfices pour ses propriétaires et actionnaires, tout en contribuant au bien-être de la société . On parle également d’une démarche de management transparente et éthique.

8) Selon Marc Alphonse Forget : « La performance sociale d’une entreprise, dont le bien être de ses collaborateurs ne doit pas être considérée comme un « luxe inutile ». En réalité, elle conditionne la performance économique.

*Il existerait une corrélation forte entre la performance individuelle ou collective et la santé au travail.

*La performance sociale améliore la performance financière en aidant les entreprise à se bâtir une réputation positive : « le bien-être de ses collaborateurs, peut être une source, voire une ressource stratégique de performance économique, de différenciation et d’image de marque.

*Mise en place d’un IPS (indicateur de Performance Social), permet à l’entreprise d’œuvrer en faveur de l’intérêt général (responsabilité sociale) pour permettre à ses collaborateurs de s’investir d’avantage dans le travail avec un niveau d’exigence plus élevé, si celui-ci est considéré et aura un impact positif sur la performance économique.

9) La gestion des ressources humaines a un impact direct sur les performances d'une entreprise. Il existe un lien entre la gestion du capital humain et la performance globale de l’entreprise.

Bien gérer l’être humain devient un enjeu important car il fait parti intégrante des grandes orientations stratégiques des entreprises. Le travailleur représente un actif que l’on veut attirer, former, motiver, engager, orienter, développer mais surtout retenir dans l’entreprise.