Enonce Routin
Par Jean-Christophe BONNARD • 29 Mars 2018 • Fiche de lecture • 6 179 Mots (25 Pages) • 494 Vues
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ROUTIN - 135 ANS D'EXPERTISE
La maison Routin est une entreprise de fabrication et de commercialisation de sirops et d’alcools fondée en 1883. Elle dispose d’une usine à La Motte-Servolex, près de Chambéry (Savoie). Philibert Routin, herboriste de génie, a élaboré un savant assemblage de 24 plantes et épices des Alpes. Sa première recette, le Vermouth de Chambéry, a lancé l'histoire de la Maison Routin. Aujourd'hui, la marque de sirops 1883 distille sa « French touch » dans les bars et coffee-shops du monde entier.
L’entreprise regroupe différentes marques de sirops comme « 1883 », « Fruiss », « Ouiz » et possède également « La Distillerie des Alpes », qui a elle-même plusieurs marques d’alcool régionaux et gammes de produits. Tous les produits Routin sont produits dans les Alpes françaises.
Différents marchés sont ciblés avec les marques : Fruiss et Ouiz (grandes et moyennes surfaces - GMS), la marque prémium 1883 (CHR - Cafés, Hôtel, Restaurants et Export) et depuis le début de l’année 2018, une licence sirop avec la marque Oasis.
Voici quelques années, l’entreprise a créé le LAB83 drink designer academy, une école est dédiée aux professionnels, bartenders et baristas, clients et amis de 1883 afin de placer les clients au centre de l’innovation. C'est un lieu privilégié pour faire grandir votre maîtrise du geste, stimuler votre imaginaire et votre talent.
LA MAISON ROUTIN EN CHIFFRES
- Chiffre d’affaires 2013 : 60 millions d’euros
- 1er fabricant exportateur français de sirops
- 2ème fabricant de sirops français
- Plus de 50 millions d’unités produites et distribuées à travers plus de 75 pays
- 145 collaborateurs.
- Chiffre d’affaires Export : 20% des ventes.
Depuis quatre ans, M. Olivier Lecoeur dirige l’entreprise et redessine l’offre produits et les axes de développement. ROUTIN compte se déployer au Moyen Orient, sachant que le groupe est déjà présent dans 75 pays. En particuliers vers les cafés hôtels restaurants, à travers « 1883 », la marque de sirop haut de gamme dédiée aux professionnels, comportant une centaine de parfums. La marque premium « 1883 » constitue la priorité export avec la recherche de distributeurs sur la région de la péninsule.
Le salon Gulfood de Dubaï en 2018 permettrait de rencontrer des professionnels de la région et développer les ventes.
PARTIE 1 : LE CIBLAGE ET L’OFFRE
Annexes 1 à 6
Vous êtes stagiaire chez ROUTIN. On vous confie le ciblage de la consommation et l’analyse du marché du sirop.
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PARTIE 2 : LA PARTICIPATION AU SALON GULFOOD
Annexes 7 à 10
ROUTIN envisage de participer au salon GULFOOD 2018 à Dubaï du 1er au 5 juillet. 3 commerciaux seront délégués à cette mission de prospection sur le salon. L’arrivée est prévue la veille au soir et le retour le 5 au matin. Un espace simple au sein du salon a été réservé le 15 mars.
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PARTIE 3 : L’IMPLANTATION AUX EMIRATS ARABES UNIS
Annexes 7 à 10
3.1 Justifiez de l’intérêt du Moyen Orient pour l’entreprise ROUTIN. 3.2 Présentez les pratiques culturelles à prendre en compte lors des rencontres avec les prospects émirats sur le salon en distinguant la phase préparatoire de la phase entretien. 3.3 Proposez des recommandations au directeur export quant au positionnement et à l’adaptation de l’offre de ROUTIN aux Emirats Arabes Unis. |
Barème
1ère partie | ||
2ème partie |
Liste des annexes
Annexes | Libellés | Pages |
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ANNEXE 1
LES GAMMES DE LA MAISON ROUTIN
La gamme 1883
1883 est la marque emblème de la Maison Routin par sa qualité très haut de gamme. Elle regroupe des sirops pour les professionnels en France et commercialisée l'international. 1883 est commercialisé en CHR (Cafés, Hôtel, Restaurants). Il existe plus d'une centaine de produits, distribués dans plus de 75 pays. Les gammes de sirops sont présentées par « familles musicales » pour coller aux tendances des lieux et leurs clients qui sont les Baristas : Classique, Pop, Rock, Jazz, R’n’B, et Reggae. Suivant la tendance, 1883 offre à présent des sirops Bio issus de l’agriculture responsable.
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