CUISINEZ ET EMPORTEZ

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pas le vin” et que cela est “une bonne surprise de cette expérience”.

4) La phase d’expérience de consommation correspond à l’expérience d’usage car les personnes ayant écrits les avis donnent leur avis, après leur expérience.

5) En conclusion les deux avis se rejoignent car la 1ère personne conseille à tous ce concept et la 2nde personne parle de bonne surprise de cette expérience quand il s’agit de dire que le repas était bon du début à la fin. Cependant les valeurs perçues sont bien opposées sur d’autres points notamment sur la valeur du chef encadrant.

6) Ce document 3 nous montre les résultats de l’enquête de satisfaction menée sur un échantillon (50) de clientèle du point de vente Cuisinez et Emportez.

A première vue, les clients sont très satisfaisant pour les 3 items : Accueil (plus de 80%), Goût des plats préparés (proche des 100%), Décoration du point de vente (80%).

Cependant, une nette baisse de la satisfaction est bien réelle quand il s’agit des choix des recettes (environ 42% de satisfaits), qualité des conseils (42% de satisfaits)

En conclusion l’enquête réalisée par le mail relève des taux de satisfaction situés entre satisfaisant et très satisfaisant. Les taux d’insatisfaits sont inférieurs ou proches des 5%.

7) La satisfaction des clients permet à Mr Bernard de mesurer la viabilité de son entreprise. Ces avis lui permettent de vérifier ce qui fonctionne bien dans son concept, ce qui plaît aux consommateurs et aussi mais surtout de connaître les besoins et attentes, de comprendre ce qui fonctionne moins et donc ce qui est à modifier ou à améliorer pour remettre en place des actions correctives dans le but de satisfaire au mieux ses clients et d’accroître la notoriété de son entreprise augmentation du Chiffre d’Affaires, développement).