CCF Casino

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Rayons

Caractéristiques

PGCFI (Produits de grande consommation et frais industriel)

Epicerie sucré-salé, frais, liquide

MG (Marchandise Générale)

Bazar et textile

Espace Marché

Fruits et légumes, Boucherie, traiteur, fromages, fleurs et plantes, marée

PGC (mon rayon)

Epicerie sucré/salé

3. Le contexte de l’activité de l’UCa. La zone de chalandise Le 6ème arrondissement de Marseille est assez chic. On parle de clients gourmets qui aiment le haut de gamme. C’est une zone assez bien desservie par les transports en commun. En effet, il y a les bus 18,19 et 21 ainsi que les deux lignes de métro (M1 et M2). b. La clientèle• Trafic : 900 à 950 clients/jour soit 5000/semaine

•Profil client : Matin personnes âgées, midi étudiants et le soir famille

•Fidélisation : carte fidélité (gratuite) et carte Mastercard (gratuite première année puis payante)c. La concurrenceConcurrents intra-type : Carrefour, Intermarché, Auchan, Leclerc, Système U

Concurrents Hard Discount : Lidl, Leader Price, Aldi, Ed

Connu pour son image de prix élevé, Casino peine à s’en défaire. Le groupe a mis en place une politique de baisse de prix. Cette dernière a porté ses fruits sur les chiffres du groupe. Cependant ce n’est pas suffisant pour évincer ses concurrents. Casino mise sur la qualité de ses produits.

Le carrefour city de la rue de Rome constitue un concurrent direct. Il y a également deux monoprix, un en face de l’UC et un autre un peu plus loin. Monoprix fait partie du groupe Casino mais constitue quand même un concurrent direct pour l’unité commerciale Casino.

4. La gestion de la relation avec la clientèleProduits et services

• Différentes familles et univers :

PGCFI (Produits de grande consommations et frais industriel + liquide)

MG (Marchandise générale c’est-à-dire bazar et textile)

Espace marché : fruits et légumes, fromages, fleurs et plantes, marée.

DHP (Droguerie Hygiène Parfumerie)Le prix et Aménagement général de l’UC

L’UC n’est pas libre pour fixer les prix et pour la mise en rayon. En effet, la mise en rayon du magasin se fait au niveau national. Pour la fixation des prix, elle se fait par rapport à l’environnement du magasin. Il y a 4 niveaux (P1 à P4). Casino Castellane est niveau P2 (=prix normal). Les prix peuvent changer à n’importe quel moment. Lorsque c’est le cas, le groupe envoie des fichiers au logiciel (GOLD) de mon UC. Ces derniers modifient alors les prix présents dans les rayons automatiquement. Le manager n’en est pas forcément informé. Tout passe par les logiciels.La communication

Promotion en fonction du catalogue national qui sort tous les 15 jours. Pour les promotions, l’UC doit suivre le catalogue. Il n’est pas libre pour fixer les prix. Casino et le groupe communiquent entre eux. Cependant, Casino ne communique jamais avec les autres UC du groupe.Les produits de mon rayon

Rayon PGC c’est-à-dire l’épicerie sucré/salé. Des réductions sont souvent effectuées, en suivant le catalogue casino. Il y a 4 allées dans mon rayon. Une première avec les pâtes, les chips, les apéritifs et en face les vins (rouge et blanc). Une seconde avec les gâteaux, les céréales, les biscottes et les brioches. Enfin, une troisième avec les huiles (tournesol et d’olive), les vinaigrettes et toutes types de sauce.