Etude du marché du chocolat au Maroc

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Turquie, fait que le chocolat importé de ces pays se commercialise à un prix beaucoup moins cher par rapport au produits locaux, dû à plusieurs facteurs tel que : la main d’œuvre, le coût de la matière première,...

• La consommation des marocain tant plus vers le chocolat en provenance de l’Europe.

f- Environnement technologique :

Opportunités Menaces

• Le secteur de chocolat demande beaucoup d’innovation et de créativité donc cela présente des opportunités en terme de nouvelles technologies pour la matière première, l’emballage, la publicité…

• Le budget consacré à la recherche et développement au Maroc est faible, ceci représente un point faible pour tous les secteurs dans notre pays notamment celui du chocolat qui ne bénéficie pas non plus de budgets importants.

• La formation dans le domaine de la chocolaterie reste insuffisante pour combler le besoin du marché marocain.

Partie 2 : Etude du marché du chocolat :

1 - Les concurrents :

Le secteur du chocolat connaît une concurrence acharnée, les concurrents sont de niveau national et international.

En ce qui concerne les principaux concurrents de MAZZ on distingue : Nestlé, Macao, Aiguebelle, Ritter, Milka, torras.

Nestlé :

Nestlé a une présence au Maroc de plus de 60 ans. Elle s’était implantée à Casablanca dès la fin des années 20. Nestlé y avait créé une société d’importation et de commercialisation des produits laitiers venant notamment de France, de Suisse et de Hollande.

Nestlé propose du chocolat moyen et haut de gamme, concernant les tablettes, l’offre actuelle sur le marché marocain se présente globalement comme suit : (le prix au kg)

Crunch : 210,61dh

Chocolat au lait et amandes : 269,5dh

Chocolat noir : 195dh

Chocolat noir fruité : 204dh

Les produits sont disponibles dans quasiment tous les points de vente.

Année de fondation : 1984

Forme juridique : S.A

Capital social : 156933000 Dh

Dirigeant : M. Victor Espirito-Santo

Activité : Fabrication, importation et distribution de produits alimentaires.

Effectif : entre 200 et 500 dont 53 cadres

Adresse : 12, rue Ali Abderrazak, Casablanca

Tél. : 022 66 32 80

Fax : 022 98 39 90

Email : foodservices@ma.nestle.com

(Site officiel de Nestlé, scribd.com)

Macao :

Fondé depuis 1954, PASTOR S.A se compte parmi les grandes entreprises internationales de la confiserie et de la chocolaterie, également le leader au Maroc grâce à son savoir-faire basé sur les technologies modernes.

PASTOR S.A produit une gamme très diversifiée de confiseries et chocolats, à commencer par l’assortiment de bonbons, toffees fourrés, les pâtes à mâcher, les dragées, les nougats, variété de produits pâtissiers.

Afin de conserver l’image de marque et de qualité, de très grands soins sont apportés à nos produits ce qui leur permettent de jouir d’un statut préférentiel grâce à leur compétitivité, cela favorise leur expansion dans les divers marchés internationaux.

Année de fondation : 1954

Forme juridique : S.A

Capital social : 40000000 Dh

Dirigeant : M. Lahcen Amoukal

Activité : Fabrication de confiserie et chocolaterie

Effectif : entre 200 et 500

Adresse : 45, rue Ennasrine beauséjour Casablanca

Tél. : 022 36 57 85

Fax : 022 36 54 92

(www.pastor-macao.com)

Aiguebelle

Créée en 1942, la société Aiguebelle est sans aucun doute considérée aujourd’hui comme le spécialiste marocain du chocolat qui doit essentiellement sa réussite à son savoir-faire et sa volonté d’aller toujours de l’avant.

La Compagnie Chérifienne de Chocolat est présente dans plusieurs segments (impulse, ménagère, et pâtissier) afin de répondre aux attentes et besoins du consommateur marocains.

Les produits offerts sur la catégorie de tablette et leur prix se présentent comme suit :

KROCKER (au riz soufflé) : 99dh le KG

Chocolat au lait : 85dh

Chocolat au lait aux amandes : 77,86dh

Chocolat noir extra fin : 79,5dh

Chocolat noir « le Croquer » : 160dh

Année de fondation : 1941

Forme juridique : S.A.R.L

Capital social : 25000000 Dhs

Dirigeant : M. Amine BERRADA

Activité : Fabrication de hocolat et de confiserie

Effectif : entre 200 et 500 dont 30 cadres

Adresse : 174, route des Oulad Ziane

Tél. : 022 80 39 83

Fax : 022 80 39 85

(www.aiguebelle.com)

Milka :

Milka est une marque commerciale de produits au chocolat basée en Allemagne, à Müllheim et actuellement propriété de la