Les churros

Los Churros

Premièrement je vais vous parler de l'invention des churrros.

j'ai choisie ce théme parce que je trouve que cela sort de ce que l'on mange habituellement, on ce laisse vite emporter avec ces churros, dans les autres pays on a l'habitude de manger des glaces de petites viennoiseries mais pas de churros. Ils sont facile à faire à la maison avec juste une machine spéciale à churros. Depuis que je connais les churros dans les parcs, à la plage je ne prend que ça parce que ce n'est pas quelque chose que l'on mange tout le temps alors que des glaces on en mange plus souvent.

Pour la recette il faudra de la farine, du sucre en poudre, de l'eau, du sel et de l'huile végétale pour la friture

C'est dans les camionnettes, les caravanes, les cafés et les desserts ... Le churro est arrivé.

Les churros, savoureux bâtons de pâte sautés, saupoudrés de sucre et servis avec un chocolat chaud à tremper, sont depuis longtemps les collations préférées des travailleurs en Espagne, où les churrerias sont souvent les premiers établissements de restauration en Espagne. ouvert le matin et ferme le soir.

Ils sont rapidement devenus populaires au Mexique et en Amérique du Sud et maintenant, ils séduisent enfin Londres avec leurs charmes gras et collants. Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d'un beignet allongé.

On en vend souvent dans les foires, dans des chocolateries.

Les churros ont été mondialisées dans l'union Europénne.

les churros a une longue et vénérée histoire, ce qui confère à cette collation un statut presque mystique. Cela ne commence pas en Espagne, mais en Chine, où les marchands portugais ont goûté pour la première fois le youtiao, des bandes de pâte dorée et salée frites, traditionnellement consommées au petit-déjeuner.

Le churro est né lorsque les Portugais ont reconstitué cette délicatesse dans la péninsule ibérique, en ajoutant du sucre au lieu de sel et en introduisant sa forme d'étoile désormais familière.

En Chine, youtiao se traduit par "démon frit dans l'huile"; Ce goûter était à l'origine servi par deux, ce qui symbolisait Qin Hui, un responsable de la dynastie Song, et son épouse, les "démons" responsables de la mort d'un général respecté.

Puis en Espagne, cette référence populaire a été perdue et le churro tire son nom du mouton churra, en raison de la ressemblance supposée avec ses cornes.

Ensuite ce sont les bergers espagnols qui ont popularisé ce plat. Comme ils travaillaient dans des montagnes isolées pendant des semaines et des mois, ils n’avaient pas accès au pain frais et utilisaient donc l’idée des youtiao pour créer leur propre substitut en utilisant uniquement de la farine, de l’eau, de l’huile et un feu de joie. Il existe aussi des Churros épais et saupoudrés de sucre et de cannelle au Mexique ou encore d’autres fourrés à la goyave à Cuba ; des Churros fourrés au fromage en Uruguay.

On y trouve aujourd’hui de nombreuses variantes des Churros espagnols : des Churros fourrés à la confiture de lait, communément appelé “dulce de leche” au Brésil ainsi qu’en Argentine et au Pérou.

Le prix varie en fonction selon le nombre de churros que l'on prend et selon le pays où l'on est.

j'ai choisie ce théme parce que je trouve que cela sort de ce que l'on mange habituellement, on ce laisse vite emporter avec ces churros, dans les autres pays on a l'habitude de manger des glaces de petites viennoiseries mais pas de churros. Ils sont facile à faire à la maison avec juste une machine spéciale à churros. Depuis que je connais les churros dans les parcs, à la plage je ne prend que ça parce que ce n'est pas quelque chose que l'on mange tout le temps alors que des glaces on en mange plus souvent.