La gastronomie angaise

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r è s ­ g u e r r e .

Longtemps considéré comme une cuisine « lourde » et « sans imagination », sa renommée internationale a été longtemps limitée au breakfast et au dîner de Noël.

Mais, finalement, la cuisine anglaise fini par se répandre de part et d’autre du monde.

Quelque plat

Mais, on va quand même essayer de vous présenter quelques plats appétissant. Tout d’abord, il y le déjeuner Anglais: des pommes de terres, des oeufs, du lard, des toasts aux beurres, à la confiture et au beurre de cacahuète plus plein d’autres ingrédients. Puis, il y a le crumble qu’ils ont volé à u boulanger français. Et pour finir, il y a aussi la fameuse dinde farcie de Noël qui a remplacé au début de la deuxième guerre mondiale une oie.

Que boire loin de nos bières?

Pour les boissons, il y a le whisky, originaire de l’écosse et l‘irish­whisky qui vient lui d’Irlande qui est un cocktail a base vous l’aurait compris de whisky! Le thé qui se boit notamment à 5h est une des boissons les plus populaires en Angleterre originaire d’Inde.

Le thé est plus qu’une tradition, c’est un art de vivre. Du matin au soir, cette boisson tonique originaire des Indes est omniprésente dans la vie des Britanniques. Le « five o clock », même si la vie moderne le malmène, est encore respecté par une grande majorité des Britanniques. A cinq heures, les activités sont suspendues pour consommer une tasse de thé accompagnée de scones, shortbread...

Et c’est quoi le dessert?

Plusieurs desserts britanniques ont depuis longtemps traversé la Manche pour notre plus grand plaisir, comme le crumble, le trifle, l’apple pie, le millionnaire shortbread, etc. Ils sont parfois méconnaissables, déjà à cause de leur nom un peu massacré par nous les français mais aussi parce qu’à force de revisiter les choses, nous nous éloignons de la version d’origine. Mais bon, c’est ça aussi la cuisine, ça doit voyager !