Physiologie, l'acide aminé

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Il y a aussi des mircoARN, ARN interférent, petit ARN nucléaires..

9. Définissez et donner un exemple de di-hétéroside.

De quels oses est constitué votre di-hétéroside ?

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10. Quel est l’importance de la jonction entre 2 oses ? Vous donnerez une conséquence physiologique ou pathologique de l’importance de cette liaison.

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11. Expliquez l’importance du rôle des glucides dans la transfusion sanguine.

- Groupe sanguin défini par présence antigène glucidique greffé sur protéines membranaires de la paroi des globules rouges

12. Qu’est-ce qu’un acide gras trans ? Quelle est la conséquence physiopathologique d’un excès de consommation de ces acides gras ?

- Acide gras trans => Acide gras insaturé où au moins une double liaison est en position trans

- Excès si consommation => > 2% apport énergétique total => Augmentation risque cardiovasculaire (athérosclérose) par augmentation mauvais cholestérol (LDL) et baisse bon cholestérol (HDL)

13. Pourquoi dit-on que les oméga-3 sont bons pour la mémoire ? Dans quelles sources alimentaires trouve-t-on les oméga 3 ?

- Acide DHA (docosahexanoïque) constituant majeur structure cerveau mais très faiblement converti par l’enzyme. Apport alimentaire contenant oméga 3 permet de combler toute carence

- Vient du poisson, huile de foie de morue, fruits à coque..

14. Où et sous quelle forme sont stockés les lipides de notre organisme ?

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15. Nommez et définissez le « bon » et le « mauvais » cholestérol. De quelle pathologie est-il responsable ? (Vous donnerez les conséquences d’une complication de cette pathologie).

- Bon cholestérol => HDL-cholestérol (High Density Lipoprotein) circule dans le sang et se dirige vers le foie où il sera éliminé

- Mauvais cholestérol => LDL-cholestérol (Low Density Lopoprotein) circule dans le sang pour se fixer vers les cellules des tissus périphériques. Durant le trajet, se fixe à l’intima puis s’oxyde avant d’être reconnue par les monocytes/macrophages, à l’origine processus athérosclérose

16. Quelle est la nature chimique du cholestérol ? En quoi est-il indispensable à notre organisme ?

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- Il a un rôle de régulateur de la fluidité membranaire.

- A forte température, il va empêcher le mouvement des chaînes lipidiques et à basse température il va empêcher le mouvement des chaînes lipidiques

Biologie cellulaire

1/ Cytoplasme

Membranes cellulaires

Noyau

Réticulum endoplasmique

L’appareil de Golgi

Le lysosome

La mitochondrie

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