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Projet de production, transformation et commercialisation du Moringa

Par   •  10 Avril 2018  •  5 873 Mots (24 Pages)  •  39 Vues

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agricole (production

forestière, production maraîchère, production animale, production

halieutique, nutrition et transformation alimentaire), spécialité

foresterie au Lycée Technique Agricole d’Akodéha (LTA-AK)

 Un mois de stage pratique dans la production forestière à la Section

Communale de l’Environnement et de la Protection de la Nature

(SCEPN) de Savalou auprès du groupement ∗GBEGNON∗

 Novembre 2011-Janvier 2012 : stage pratique au Centre

Rizicole EL DOM CAMARA à Zoungbonou (Houéyogbé)

 Quatre mois de stage de recherche en foresterie à la Cellule

Technique d’Aménagement Forestier LAMA-Sud (CTAF Lama-sud)

 Six mois de formation en entreprenariat au Centre de Formation de

Créateur d’Entreprise de Banikoara (CFCE Banikoara)

Besoin en formation Marketing, Gestion, GRH,

Noms et adresse de trois personnes de références au promoteur

1. GNAHOUI S. Corentin

Responsable de la Section Communale de l’Environnement et de la Protection

de la Nature de Savalou. Demeurant à Parakou au quartier OKE-DAMA

Tel : (+229) 97 49 52 27

95 45 01 90

Email : gnascor@yahoo.fr

2. KPEKPE Célestin

Conseillé en Production Animale à

3. HOUENOU Sem

Enseignant des Sciences de la Vie et de la Terre.

Demeurant à Atogon, commune d’Allada

Tel : (+229) 94 51 39 70

96 78 87 77

Production, Transformation et Commercialisation du Moringa oleifera à Atogon, Commune d’Allada

Projet de Moringa oleifera, rédigé par HOUENOU Eliézer Fènou ; E TS : Dieu m’a toujours exaucé ! Page 5

II. PRESENTATION DU PROJET

1. Secteur d’activité

De l’idée de créer une entreprise de production, de transformation et de

commercialisation du Moringa oleifera dans la commune d’Allada, notre entreprise est

une entité à vocation agricole et médicinale qui mettra à la disposition de la population

d’Allada et environ la poudre des feuilles du Moringa oleifera en emballage

« Moringa health food » ; un mélange de sucre, lait et poudre de Moringa « Super

Moringa Thé ».

2. Objet du projet

La réalisation de ce projet sera non seulement une opportunité pour nous de

réaliser de bénéfice au promoteur et de réduire le taux de chômage par la création

d’emploi, mais aussi de régler le problème de malnutrition des populations et de lutter

contre certaines maladies courantes par le bien qui sera mis à leur disposition.

3. Raison du choix de l’activité

Les vertus du Moringa sont multiples. En effet, il est riche en calcium, en

protéines, en vitamine A, en fer, en vitamine C, ainsi qu’en potassium. Autant

d’éléments que vous pourriez retrouver dans le lait, la carotte, les épinards, l’orange,

l’œuf et la banane. Et pourtant, la combinaison de tous ces éléments en un seul ne

fournit pas des quantités aussi importantes de ces substances qu’une portion

équivalente de Moringa. D’après des études réalisées, il a été découvert que cette

plante pouvait être utilisé comme complément nutritionnel pour traiter un certain

nombre de pathologies telles que la carence en fer, la carence en vitamine A, la

malnutrition, la carence en micronutriments et l’anémie. C’est pour ces différentes

raisons qu’il est très conseillé aux femmes enceintes, aux enfants de 1 à 3 ans ainsi

qu’aux enfants souffrant de malnutrition modérée ou chronique. Occupant de plus en

plus de place dans l’usage quotidien, cette plante peut être utilisé dans différents

domaines à savoir : l’alimentation (humaine ou animale), la purification de l’eau et

dans les domaines économique, environnementale et thérapeutique. S’agissant de la

purification de l’eau, ce sont les graines de moringa qui sont utilisées. Elles servent à

faire disparaitre de l’eau les bactéries et rendent l’eau plus potable. D’après certaines

sources, l’efficacité de ces graines serait supérieure à celle des sels d’aluminium

utilisés jusque là.

La plupart des parties de l’arbre sont commercialisées aussi bien dans le secteur

médical que dans celui de l’alimentation. Les feuilles écrasées donnent une poudre

souvent utilisée dans la préparation des sauces. Ces sauces sont d’ailleurs très

nutritives pour les femmes enceintes et les enfants. S’agissant de la graine, elle est

prélevée et commercialisée à partir du mois de mai pour le traitement des soins

Production, Transformation et Commercialisation du Moringa oleifera à Atogon, Commune d’Allada

Projet

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