Microprojet de fin de formation en élevage

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Agricole

SNC : Société en Nom Collectif

VNC : Valeur Nette Comptable

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1 : Evolution de la demande de 2011-2015 6

Tableau 2 : Evolution de l’offre de 2011 à 2015 7

Tableau 3 : Le prix du porc sur les cinq dernières années 8

Tableau 4 : Capacité de production 11

Tableau 5 : Planning des activistes 13

Tableau 6 : Les moyens techniques de production 13

Tableau 7 : Estimation des quantités d’aliments consommés 14

Tableau 8 : Aliment porcelet en engraissement 14

Tableau 9 : Aliment truie en gestation, Allaitante, verrat et porc finition 15

Tableau 10 : Plan de prophylaxie 17

Tableau 11 : Approvisionnements 20

Tableau 12 : Chartes des responsabilités 21

Tableau 13 : Rémunération du personnel 22

Tableau 14 : Planning de réalisation des investissements 22

Tableau 15 : Coût de l’investissement 23

Tableau 16 : Amortissements de l’investissement 24

Tableau 18 : Petits matériels et outillage 26

Tableau 19 : Capital permanent 26

Tableau 20 : Schéma de financement 27

Tableau 21 : BFR pour chaque cycle d’exploitation durant 5 ans 28

Tableau 22 : Plan de remboursement du crédit 28

Tableau 23 : Budget des ventes ou chiffres d’affaires 29

Tableau 26 : Comptes des résultats prévisionnels 31

Tableau 27 : Capacité d’autofinancement (CAF) 32

Tableau 28 : Répartition des résultats 32

Tableau 29 : Plan de financement 33

Tableau 30 : Valeurs immobilisées de fin d’exercice 34

Tableau 31 : Bilans prévisionnels 35

Tableau 32 : Charge de structure 36

Tableau 33 : Charges variables 36

Tableau 34 : Détermination des coûts unitaires 37

Tableau 35 : Seuil de rentabilité 37

LISTE DES IMAGES

Image 1 : Male reproducteur race large White 9

Image 2 : Femelle reproductrice race large White 9

LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Schéma du circuit de distribution de nos produits 10

Figure 2 : Schéma technique de production 12

Figure 3 : Organigramme 21

LISTE DES ANNEXES

A. CURRICULUM VITAE PROMOTEUR 1 I

B. CURRICULUM VITAE PROMOTEUR 2 II

C. QUELQUES MALADIES PORCINES III

D. FICHE D’ENQUETE V

E. DEVIS ESTIMATIF DES BATIMENTS VII

F. PLAN DU BATIMENT D’ELEVAGE IX

G. CARTE DE LA ZONE DU PROJET XI

RESUME

Le microprojet intitulé « Production et Commercialisation des porcs engraissés de race large white à VAKON dans la commune de Akpro-Missérété » est l’initiative de deux élèves du Lycée Technique Agricole d’Adja-Ouèrè en fin de formation. Ainsi, ce microprojet conçu sur une durée de vie de cinq (5) ans vise à produire et à commercialiser les porcs engraissés afin de contribuer à la sécurité alimentaire en protéine animale, à l’amélioration de l’état sanitaire de la population et à la résorption de chômage des jeunes.

Le choix de la commune fait suite au manque de fermier et au fait que la production de porc est réservée à une minorité de producteur qui élève pour la plupart les porcs en divagation. Le microprojet sera installé à VAKON dans la commune de Akpro-Missérété. Le capital permanent s’élève à 14.498.531 FCFA, soit 6752704,12 d’apport personnel et 7849346,87 comme emprunt qui sera sollicité auprès de la FNPEEJ.

L’entreprise emploiera un directeur exécutif (promoteur), un chef d’exploitation (promoteur), un animalier et un gardien.

Le marché cible est composé des hôtels, des restaurants, des maquis charcuteries et des bouchers…

D’après l’analyse de notre microprojet, nous constatons que notre chiffre d’affaire est supérieur à notre coût de production ; ce qui permet de dégager une marge bénéficiaire rassurante.

INTRODUCTION

L’Agriculture est une activité d’importance à la fois économique, sociale et culturelle. Malgré l’existence des ressources nécessaires au bon développement de ce secteur d’activité, en particulier celui de l’élevage, nous assistons à une pénurie de viande qui constitue l’une des principales sources de protéine animale indispensable à l’homme.

Pour réduire ce défi en protéine animale et réduire les importations, la promotion d’élevage des espèces à cycle court (volaille, porcs, lapins) s’avère indispensable.

Pour cela, dans le but d’apporter notre modeste contribution à la résolution de ces problèmes et par suite, contribuer à la sécurité alimentaire de notre pays, nous avons choisi à la fin de notre formation au Lycée Technique Agricole Adja-Ouèrè (LTA-AO) d’élaborer un microprojet portant sur l’installation et la gestion d’une unité de production de porc de race large white engraissé à Vakon dans la commune de Akpro-Missérété. Ainsi, la démarche méthodologique utilisée lors de la réalisation de ce

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