ADM 2007 TN2, le marché de l'alimentation

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et qui respecte l’environnement. Aussi, le fait que les produits soient du tout prêt attire aussi les gens pressés mais qui sont quand même soucieux de ce qu’ils retrouvent dans leur assiette. Les gens veulent acheter des produits frais, biologiques et qui considèrent aussi l’environnement. Les repas achetés déjà préparés sont de plus en plus populaires au Québec. Crudessence est une compagnie qui mise beaucoup sur le déjà préparer et santé.

3. Pour ma part, je viserais le marché des centres de conditionnements physiques. La compagnie pourrait envisager les centres de la région de Montréal, et si le demande est là, Crudessence pourrait alors envisager les autres régions. Les centres de conditionnements physiques regroupent des gens qui ont leur santé à cœur, qui mise sur des produits frais et santé. Ils sont pour la plupart, conscients que leur consommation alimentaire joue un rôle primordial pour demeurer en forme. Les gens inscrits dans ces centres sont aussi des personnes qui ont les moyens, pour la plupart, pour investir dans leur santé et qui croient que c’est bénéfique pour eux. Souvent, ce sont des personnes qui ont un grand sens de l’environnement.

La compagnie devrait offrir le service de repas livré et préparé d’avance. Un peu comme Kilo cardio. Crudessence devrait d’abord offrir la livraison, moyennant quelques dollars de plus par repas, et ceci pourrait être livré une fois par semaine pour chaque centre qui accepte de coopérer avec Crudessence. Les personnes auraient leurs repas préparés pour la semaine, et ceci livré dans un endroit où ils ont un accès facile. Ils n’ont pas de détour à faire étant donné qu’ils vont déjà s’entraîner dans le centre auquel ils sont membres. Ils n’ont qu’à ramasser leur repas. Les frais devraient être acquittés lors de la commande de repas.

Il faut que Crudessence ajoute l’option de commander les repas en ligne afin que les clients passent leurs commandes directement et paie celle-ci. Ensuite, les gens auraient le choix de livraison, selon les centres qui collaborent. Aussi, une entente avec les centres de conditionnements pourrait être conclu, et les clients du centre aurait l’option de passer une commande, la payer au centre et la faire livrer une fois semaine, tous les lundis. On pourrait même envisager de laisser quelques repas dans les plus gros centres de la région et évaluer si cette option est rentable à long terme. Des repas déjà préparés seraient alors prêt pour les clients pressés. Ce sera un léger ajustement pour la personne qui gère le site Internet, mais ce ne sera que bénéfique.

1. Journal de Québec, argent et entreprises, Sarah Boucher, 2015 : http://www.journaldequebec.com/2015/11/20/crudessence-sinstalle-a-quebec

2. MAPAQ, Production, Agriculture biologique : http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Productions/Production/agriculturebiologique/Pages/alimentsbio.aspx

3. Collection banq, Les magasins d’alimentation spécialisés, BioClips, mars 2015 : http://collections.banq.qc.ca/ark:/52327/bs2458729

Internet

Journal de Québec : http://www.journaldequebec.com/2015/11/20/crudessence-sinstalle-a-quebec

Crudessence : http://crudessence.com/

MAPAQ : www.mapaq.gouv.qc.ca

Bibliographie

Le marketing : concepts, décisions, actions (2014), 4e édition, rédigé par Michael Solomon et al., adaptation française par Leila El Kamel et al., éditions

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