Marché du lait 2015

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toutes ces actions n’ont pas suffi à empêcher une baisse importante, en effet, en 2014, la consommation du lait a diminué de 3,9 % ANNEXE 6.

Toutes ces actualités dans notre marché a d’autres conséquences. En effet, les agriculteurs sont donc moins payés et ont pour la plupart à peine de quoi vivre. Comme on peut le voir dans l’ANNEXE 7, les prix d’achat du lait ont nettement diminué, et les vaches laitières sont coûteuses à entretenir. Ce qui a engendré des actions sociales et des manifestations de la part des producteurs laitiers assez conséquentes : ANNEXE 8.

L’état se demande donc actuellement, s’il ne serait pas mieux d’enlever les sanctions envers la Russie, afin que l’agriculture française retrouve sa sérénité.

 Résultats

D’après toutes ces analyses et ces documents, nous pouvons voir que le marché du lait n’est pas en forme. Deux faiblesses/menaces présentes dans le marché depuis plus d’un an semblent persister et donc faire chuter le marché : L’actualité « le lait est mauvais pour la santé » ; et l’embargo russe ont été très mauvais pour le marché du lait et la baisse de la consommation du lait (français) est en baisse permanente. De plus, nous n’avons pas de preuve que le président Russe enlèvera un jour l’interdiction l’importation dans son pays.

En réceptionnant, triant chaque information, j’ai pu saisir chaque actualité importante et la transmettre à toute l’entreprise. ANNEXES 9

Ce qui permet une bonne communication générale, et cela forge un esprit d’équipe car tout le monde se bat pour la même cause (notre entreprise).

De plus, ces informations, malgré le fait qu’elles soient négatives, a permis notre entreprise de prévoir un produit de substitution et d’investir dans sa production afin de ne pas être pris dans la chute totale du marché laitier actuel : les boissons végétales et les smoothies : les nouvelles boissons saine en plein essor. ANNEXE 10

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