Les lyonnais célèbres

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-Ses œuvres majeures : la Halle Tony Garnier, le Stade de Gerland, le quartier populaire des Etats-Unis à Lyon, etc.

Jean Moulin et la résistance

-Né en 1899 et mort en 1943.

-Après la défaite de la France face à l’Allemagne nazi en 1940, Jean Moulin est envoyé, en 1941, de Londres à Lyon par le général de Gaulle où il est chargé d’organiser la résistance en «France-libre».

-Il est arrêté et torturé par la Gestapo en 1943. Il ne donne aucune information ce qui entraîne sa mort.

-Il a été enterré au Panthéon, comme symbole du courage de la résistance française.

Antoine de Saint-Exupéry

-Né en 1900, Il meurt pour la France lors d’une mission de reconnaissance en mer méditerranée en 1944.

-Il est à la fois aviateur, écrivain, journaliste et poète.

-Pendant la 2nde guerre mondiale, il devient une des voix de la résistance française.

-Il écrit de nombreux romans parmi les plus connus : Le Petit Prince, Vol de nuit et Terre des Hommes.

Paul Bocuse et la gastronomie française

-Né en 1926 et toujours en vie.

-Il est le plus connu de tous les chefs français.

-Il a été désigné «Chef du siècle» en 2011.

-Il est considéré comme le meilleur ambassadeur de la cuisine française. Il possède de nombreux restaurants en France et à l’international (Japon, Etats-Unis) et deux écoles de cuisine (à Lyon et en Chine).

-Il a créé un concours de cuisine «Le Bocuse d’Or» très réputé internationalement.

-Il a 3 étoiles au Guide Michelin depuis 1965.

Les restaurants de Paul Bocuse à Lyon

-Son restaurant principal : L’auberge à Collonges au Mont d’or à 10km de Lyon.

-Restaurant «L’auberge de fond rose» (Caluire)

-Restaurant «l'Est» (Lyon 6ème)

-Restaurant «le Nord» (Lyon 2ème)

-Restaurant «l'Ouest» (Lyon 9ème)

-Restaurant «le Sud» (Lyon 2ème)

-Restaurant «Marguerite» (Lyon 8ème)

-Restaurant «ResidenceDock Ouest», (Lyon 9ème)

-Fast-food restaurants : «L’ouest express» (Lyon 3èmeet 9ème)

Le menu «tradition» de L’Auberge : 250 euros/personne

Entrées : Escalope de foie gras poêlé au verjus/ Soupe aux truffes noires V.G.E.

-Plats principaux : Filet de sole aux nouilles Fernand Point/Volaille de Bresse truffée en vessie.

-Entremets : Petits fours/Granité des vignerons du beaujolais/chocolats.

-Fromage frais de la mère Richard.

-Dessert : Délices et gourmandises.

Bertrand Tavernier et le cinéma

-Né en 1941 à Lyon et toujours en vie.

-Il est producteur, réalisateur, scénariste et écrivain.

-Très paradoxalement, il défend un cinéma français fort et indépendant mais est fasciné par la culture -inématographique nord-américaine.

-Il est aussi président de l’institut Lumière à Lyon.

Filmographie de Bertrand Tavernier

-Autour de Minuit (récompensé

d’un oscar)

-Coup de torchon

-La fille de d’Artagnan

-La vie et rien d’autre

-Le juge et l’assassin

-Que la fête commence

Lexique:

Ambassadeur : représentant

Amphithéâtre : théâtre antique

Aqueduc : canal utilisé pour diriger, orienter l’eau

Arracheur de dents : qui s’occupe de soigner les dents

Attraction : activité réservée au loisir

Atypique : original, différent de la norme

Basilique : bâtiment religieux, grande église

Bronze : type de métal

Canuts : ouvriers lyonnais qui travaillent le tissu

Cardinal : prêtre membre de l’église

Carrefour : lieu d’échange, de commerce

Choléra : maladie des intestins

Cinéma muet : sans son

Cinématographe : nom de la machine qui permet la projection de films

Consul : représentant d’un gouvernement à l’étranger

Corbeau : grand oiseau noir

Courant cinématographique : type de cinéma

Couronne : chapeau porté par les personnes représentants une haute autorité

Culte : fait d’adorer dieu ou un saint

Défaire : gagner

Défiler : action de marcher dans la rue devant la population (ici, des religieux et des membres du gouvernement)

Désigné : élu

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