Ecole Supérieur de Technologie Essaouira

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V - Résolution d'un fichier 30

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Conclusion Générale

Introduction Générale

La logistique est actuellement un facteur clef de la compétitivité des entreprises. Les industriels et les universitaires ont pris conscience de l’importance que revêt le développement de cette discipline aussi bien sur le plan de la recherche que sur celui de la pratique au quotidien. Aussi, la logistique est en train de se diversifier et d’évoluer pour intégrer de multiples facettes. Elle n’est plus liée exclusivement au transport, mais elle intègre désormais les activités hospitalières, industrielles et humanitaires... A l’heure où les entreprises sont confrontées à une conjoncture économique instable, il est essentiel de développer la création de valeur sur l’ensemble de la chaîne logistique.

Pour les entreprises marocaines, la logistique est encore à l’état embryonnaire. Les entraves sont multiples et complexes. Elles sont d’ordre institutionnel, organisationnel et structurel. Les entreprises ont des structures inadaptées à la logique logistique (structures pyramidales, cloisonnement des fonctions, rétention de l’information, etc.). L’infrastructure au sens logistique est défaillante. Les règles de la circulation physique ne sont pas adaptées, ni respectées. Le temps variable, déterminant dans la logistique, a malheureusement une signification sociale non adaptée à la rationalité de la perception logistique, même classique.

Nous allons, dans un premier temps, aborder des généralités sur la logistique, et dans un second temps, et d’une manière plus concrète, enchainer par peindre un cliché de l'état de lieux de cette fonction dans notre pays. Et finalement la résolution d’un petit problème poser par le secteur de transport à l’aide d’Excel.

Partie I : Généralités sur la logistique

I- La logistique

La logistique est l'activité qui a pour objet de gérer les flux physiques d'une organisation, mettant ainsi à disposition des ressources correspondant aux besoins, aux conditions économiques et pour une qualité de service déterminée, dans des conditions de sécurité et de sûreté satisfaisantes.

La logistique représente donc l'ensemble des opérations qui permettent de mettre à disposition la bonne quantité de produits au bon moment à moindre coût là où une demande existe

II- Importance de la logistique

L’incertitude de la demande qui caractérise le marché très concurrentiel nécessite de mettre l’accent sur la satisfaction du client, ce qui suppose la maîtrise de la qualité, des délais et des coûts qui constituent le triptyque du succès de l’entreprise. Cela veut dire que l’entreprise doit pour être constamment, compétitive augmenter sa réactivité et diminuer ses coûts. Or, la logistique a un impact important sur ces trois paramètres.

1. Les coûts

Les coûts logistiques constituent une part importante, et souvent la plus importante du coût total de certains produits alimentaires. La performance de la logistique démènera ce coût total.

2. La qualité

Les risques de dégradation de la qualité proviennent d’une mauvaise conception de la chaîne logistique se traduisant notamment par des fournisseurs non pertinents, une localisation non optimale, des équipements non conformes, un personnel non qualifié, une allocation non optimale des produits et des pièces.

Ces inadéquations augmentent le risque de dégradation de la qualité des produits, lors des différentes activités logistiques d’acquisition, de stockage, de déplacement et de livraison.

3. La réactivité et les délais

Le délai de livraison et partant, la réactivité de l’entreprise sont influencés au niveau opérationnel par le programme de livraison et de transport, l’allocation des moyens de transport aux sites et la sélection d’itinéraire :

La réactivité de l’entreprise dépend, au niveau tactique des modalités d’allocation des fournisseurs aux sites de production, des produits aux deux catégories de sites de production et aux sites de stockage, de ceux-ci aux clients mais également du choix des niveaux de stockage et de celui des modes et moyens de transport.

Au niveau stratégique, un choix optimal d’externalisation, et d’un fournisseur réactif, la mise en place d’un système électronique intégré de communication et de planification, un déplacement optimal des différents sites de production et de stockage concourent à diminuer les délais de livraison et à augmenter la réactivité de l’entreprise

III- La chaine logistique

La chaîne logistique peut être définie comme un système de Sous-traitants, de producteurs, de distributeurs, de détaillants et de clients entre lesquels

S’échangent les flux matériels dans le sens des fournisseurs vers les clients et des flux

D’information dans les deux sens.

Cette définition qui conserve les activités liées à l’élaboration des produits fait apparaître la notion de flux matériel et de flux d’information comme élément reliant les entités constituant la chaîne logistique .

Figure 1. Représentation d’une chaîne logistique[pic 4]

IV- Les enjeux de la logistique

La fonction logistique gère les flux physiques et doit par conséquent évaluer les flux d'informations associés qui sont immatériels. La logistique cherche à améliorer les synergies et la flexibilité par l'organisation des ressources et donc la réactivité industrielle.

La fonction logistique entretient donc des liens très forts avec le service responsable du système d'information de l'entreprise. Ces liens sont si forts, que de nombreux concepts relatifs à l'analyse du système d'information peuvent être repris par la logistique. Il reste que la logistique traite de flux physiques et par conséquent des moyens pour les évaluer et les améliorer au niveau quantitatif comme qualitatif (par la gestion

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